Viandes
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Escalope Burrata
Escalope pannée, mozzarella fior di latte, jambon San Daniele, tomates semi séchées, roquette, pétales de parmesan & burrata
20,00 €
Tomates san Marzano, mozzarella fior di latte , caciocoppa (coppa entourée de fromage ), pesto rouge, burrata farcie au pesto rouge, basilic frais
17,00 €
Crème de courgettes, mozzarella fior di latte, Jambon de Parme, fleurs de courgettes, crème de balsamique, ricotta salée, chips de courgettes maison
17,00 €
Base ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, truffes fraiches, burrata, miel à la truffe,noix
18,00 €
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon de Parme, noisettes, tomates semi-séchées, roquette, crème de balsamique, burrata fumée
17,00 €
Fior di latte, crème de truffe, noisettes, mortadella, basilic frais et truffes fraiches
19,00 €
Mozzarella fior di latte, guanciale, oeufs battus , parmesan, croquette de parmesan, pecorino râpé
17,00 €
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, ricotta, polpette de viande, parmesan, croquette de parmesan et basilic frais
17,00 €
Escalope pannée, mozzarella fior di latte, jambon San Daniele, tomates semi séchées, roquette, pétales de parmesan & burrata
20,00 €