Burger Cacio e Pepe
Black Angus , roquette, pancetta, croquette de parmesan, pétales de parmesan et sauce cacio & pepe
18,00 €
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Tomates san Marzano, mozzarella fior di latte , caciocoppa (coppa entourée de fromage ), pesto rouge, burrata farcie au pesto rouge, basilic frais
17,00 €
Crème de courgettes, mozzarella fior di latte, Jambon de Parme, fleurs de courgettes, crème de balsamique, ricotta salée, chips de courgettes maison
17,00 €
Base ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, truffes fraiches, burrata, miel à la truffe,noix
18,00 €
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon de Parme, noisettes, tomates semi-séchées, roquette, crème de balsamique, burrata fumée
17,00 €
Fior di latte, crème de truffe, noisettes, mortadella, basilic frais et truffes fraiches
19,00 €
Mozzarella fior di latte, guanciale, oeufs battus , parmesan, croquette de parmesan, pecorino râpé
17,00 €
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, ricotta, polpette de viande, parmesan, croquette de parmesan et basilic frais
17,00 €
Black Angus , roquette, pancetta, croquette de parmesan, pétales de parmesan et sauce cacio & pepe
18,00 €
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