Le Reggiano
Black Angus, crème de parmesan, aubergines panées, roquette, tomates semi-séchées, copeaux de parmesan
16,00 €
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Tomates San Marzano, fior di latte, San Daniele, pignons de pins, foie gras, roquette, Burrata et crème de balsamique
18,00 €
Black Angus, pommes caramélisées, roquette, oignons caramélisés, noix, foie gras et confiture d'oignons
18,00 €
Beignets de pâte à pizza frite, pommes caramélisées, sucre impalpable, cannelle et sirop d'érable
9,00 €
Black Angus, pancetta, reblochon, oignons rouges caramélisés, roquette, tomates semi-séchées
18,00 €
Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, saucisse italienne, cime di rapa, tomates semi-séchéres, burrata et basilic frais
16,00 €
Pesto de pistaches, chair à saucisse, petits pois , pistaches concassées et crème de burrata
17,00 €
Black Angus, crème de parmesan, aubergines panées, roquette, tomates semi-séchées, copeaux de parmesan
16,00 €
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