Crème de courgettes, mozzarella fior di latte, scampis, courgettes frites, tomates semi-séchées et amandes effilées

Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon de Parme, burrata farcie à la confiture de figues, figues séchées, noisettes et crème de balsamique

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, chair a saucisse italienne, pommes de terre

Ravioli fourré au speck et fromages, avec sa sauce gorgonzola et noix

Ravioli fourré au parmesan et basilic, sauce tomate, avec burrata et pignons de pins

Beignets de pâte à pizza frite, pommes caramélisées, sucre impalpable, cannelle et sirop d'érable